|
|
Mosselen Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g fijngesneden uien
2 teentjes knoflook
olijfolie
2 grote blikken (800 g) gepelde tomaatblokjes
25 g kappertjes
2 takjes citroentijm
een takje rozemarijn
een mespuntje fijne suiker
flink wat peper
6 kg mosselen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit 250 g fijngesneden uien en 2 teentjes knoflook glazig in olijfolie.
Voeg er 2 grote blikken (800 g) gepelde tomaatblokjes, 25 g kappertjes, 2
takjes citroentijm, een takje rozemarijn, een mespuntje fijne suiker en
flink wat peper aan toe.
Laat 2 minuten zachtjes koken.
Doe er vervolgens 6
kg mosselen bij en laat ze op een hevig vuur openkoken.
|
|
|